Dragan Jovanović je veliki zaljubljenik u kuhanje, ta velika strast „natjerala“ ga je da se prekvalificira iz medicinskog tehničara u strastvenog kuhara. Ovo je priča o Draganu Jovanoviću i njegovom putu u svijet kulinarstva. Dragan surađuje s brojnim chefovima poput Davida Skoke, Hrvoja Zirojevića, Ivana Pažanina te Željke Klemenčić. Osim poznatih chefova Dragan je uključen i u poznanstva vinskog svijeta. Vinari su njegovi partneri te su i oni uključeni u njegovu gastro scenu.

Svoj kulinarski svijet započinje u emisiji „Tri, dva, jedan kuhaj“ i nakon emitiranja počela su se otvarati razna vrata. Dragan je inovativan, ima viziju za brojna suvremena jela i ne boji se ići naprijed i dalje istraživati kulinarski svijet. Ističe kako je bitno biti svoj, voljeti i vjerovati ono što radiš.

Prije samog uspjeha u projektu „Gastro Kluba“ Dragan je postao zastupnik poznate španjolske firme Sammic. Sammic je poznat pod sinonimom za inovativno kuhanje u vakumu (sous – vide). Nakon samog priznanja Dragan postaje ambasador za Hrvatsku za sous vide kuhanje.

Dragan svakodnevno vježba i osmišljava nove recepte te kombinira različite namirnice i istinski uživa u tome. Kao vaš kuhar ima vam štošta za ponuditi, jednako voli raditi i sa mesnim i ribljim delicijama. Odabir samih namirnica izabirete sa chefom Draganom jer namirnica je najbitnija, ali svakako nije istina da što je namirnica skuplja da je i kvalitetnija. Najvažnije je iskoristiti ono što podneblje nudi i poslužiti što kvalitetnije jelo. Postoje razne tehnike kuhanja koja od svake pojedine namirnice izvlače najbolje. Sous vide, sirovo, pečeno ili začinjeno svakom jelu daje drugačiju notu i čini je različitom namirnicom.

Dragan je prilagodljiv chef i ponuditi će vam ono najbolje te će poštovati vaše želje i zamisli oko jela. Slobodno ga kontaktirajte i želimo vam dobar tek!